麦と葡萄じゆうちょう

恵比寿南のワインバー「麦と葡萄」の店主のページ。酒のこと、店のこと、その他いろいろ。

蒸留所を訪ねる(番外編)

クーパレッジ

「クーパレッジ」 私が仕事中に着けているスペイサイドクーパレッジのピンバッジ ウイスキーファンでもこの言葉を知っている方はかなりマニアックといえるでしょう。 熟成に樽が欠かせないウイスキーの世界には、樽の製造補修を専門に行う職人「クーパー」が…